Queques Molatos




QUEQUES MULATOS


100 gr de Margarina Vaqueiro

150 gr de Açucar

3 Ovos

1 colher de sopa de Cacau em Pó

3 colheres de spa de Leite

150 gr de Farinha

1 colher de sobremesa de Fermento em Pó


Bata a margarina Vaqueiro com o açucar até obter um creme esbranquiçado. Junte os ovos inteiros, um a um, e continue a bater.

adicione o cacau, previamente dissolvido no leite, misture bem e, finalmente junte a farinha peneirada com o fermento.

Encha com a massa caixinhas de papel frisado, até 2/3 de altura, e leve a forno moderado quente(200º C) durante cerca de 25 minutos.

Polvilhe com o açucar de deixe arrefecer.


(Receita tirada do livro Culinarium da Vaqueiro)

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